مواد لازم
تخم مرغ 3 عدد
ارد 300گرم
روغن مایع 200گرم
شکر 180گرم
گلاب 100گرم
شیر یا ماست 100گرم
شربت بار یا عسل یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری سر پر
وانیل 1/2قاشق چای خوری
پودر هل 1قاشق چای خوری
طرز تهیه :ابتدا شکر را به همراه تخم مرغها و شرب بار و وانیل و پودر هل به مدت پنج دقیقه با هم زن هم زده تا کرم و کشدار شود بعد گلاب و شیر را اضافه کرده مجددا هم زده در حد مخلوط شدن کافی میباشد آرد را به همراه بکینگ پودر دو مرتبه الک کرده و به همراه روغن به مواد تخم مرغ افزوده در حد مخلوط شدن مواد را هم زده دقت کنید زیاد از حد هم زدن باعث تسمه شدن کیک میشود.داخل قالب کیک یزدی کپسول گذاشته از مواد تا نیم سانت مانده به لبه قالب را پر کرده و با کارد آغشته به روغن روی آن بعلاوه انداخته و کمی کنجد روی آن پاشیده فر را نیم ساعت از قبل روی درجه 220 سانتی گراد گرم کرده قالب را در پنجره وسط فر قرار داده ده دقیقه اول روی حرارت 220 بعد از ده دقیقه حرارت فر را کم کرده ده دقیقه دوم روی حرارت 180 قرار داده تا وقتی رویه کیک طلایی شد کیک را از فر خارج کرده بعد از سرد شدن از قالب جدا کرده و نوش جان کنید#کیکیزدی#کیکفنجانی